平时吃剩下的热汤是不能马上放到冰箱的，一方面，比较热的食材放到冰箱里面，会导致用电量增加，会加速冰箱的老化，另外一方面会导致病菌的滋生，容易导致食品变质，所以说，在放到冰箱之前，一定要把热汤彻底的变凉，然后用保鲜膜封好，再放到冰箱冷藏里面。
热的食物放入冰箱有五个害处
1、食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖，从而使坏掉。
2、影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
3、使冰箱补充冻冷度因而坛加耗电量。
4、除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的上面，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部，影响了制冷效果。
5、同时感温探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后，压缩机才能重新工作。
