可可粉和巧克力粉的区别

可可粉和巧克力粉的区别

可可粉和巧克力粉是两种不同的粉末，可可粉主要用于烘焙使用，巧克力粉多用于冲调饮品。可可粉听起来好像没有巧克力粉正宗，其实可可粉是可可树结出的豆子，经过加工研磨后得到的粉末，是制作巧克力的原料，而巧克力粉是由可可粉和其他添加剂混合而成。

巧克力粉的口感是很光滑的，可以和牛奶一起冲泡巧克力饮品。可可粉用于高档的巧克力、饮品、冰淇淋、糕点及糖果等食品中作为可可食品的重要原料。

可可粉是把可可豆脱脂磨粉，味道非常的苦，在用可可粉做原料烹饪食品的时候是需要加入糖分等物质，而巧克力粉的味道就还是巧克力的味道，搭配牛奶可直接冲泡成饮品饮用。