首先将丝瓜，去皮洗净，切片，撒盐准备好备用。腌半小时左右，然后沥掉水分。再准备糯米粉和晒丝瓜用的，丝瓜均匀的裹上糯米粉。依次做好后，放到有太阳的地方晒，晒几个小时翻面。最后晒干即可，用保鲜袋装好放冰箱保存，随吃随拿。
生长环境
丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。在幼苗期，以短日照大温差处理之，利于雌花芽分化，可提早结果和丰产。整个生育期当中较短的日照，较高的温度、有利于茎叶生长发育，能维持营养生长健壮，有利于开花座果，幼瓜发育和产量的提高。
功效
丝瓜当中含有丰富的膳食纤维，吸水膨胀能够增加饱腹感，进而能够避免摄入其他过多的食物，同样对于肥胖的预防和控制起到很好的作用。它作为瓜茄类蔬菜的一种，其中含有的水分较多，而能量相对较低，能避免摄入过多热量。
