-
5 毛豆烩肉丁1、毛豆剥壳洗净;后腿肉洗净,切成1厘米长的肉丁,加入生抽,料酒,生姜粉腌制10分钟;茭白和胡萝卜洗净去皮,切0.5厘米的小丁。2、锅里倒入油,5成热加入肉丁,扁炒到变色(30秒),用铲子推到一边,放入毛豆、茭白、胡萝卜,所有这些材料混合翻炒1分钟,加入少许水,加入糖和盐,中火烧2~5分...
-
- ---汪曾祺《肉食者不鄙》 我是扬州人,从小是吃着狮子头长大的。在我的家里,妈妈,奶奶甚至亲戚家里都会烹调狮子头。在我看来,狮子头是一道极其普通的家常菜,只是每家的做法略有差异,导致口感的味道也有点差别。比如奶奶做狮子头,必须是手工剁肉,以保证肉质鲜美,汁水不外溢,还要在肉馅里加入前...
-
人人都爱吃的香菇滑鸡 简介 香菇滑鸡是一道家常菜菜,属于粤菜。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。鸡肉脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。两者搭配营养价值很高 食材 土鸡 半只 香菇 10朵 姜 5片 蒜 5瓣 生抽 3勺 生粉 2勺 食用油 适量 蚝油 1勺 方法/步骤 1 买回来的鸡肉用...
-
冬季养生补血吃什么好?简介 女人的生理特征让女人比男人更容易贫血,很多女性看上去皮肤很白,却是苍白的,不是白里透红的那种健康白。冬天是补血的好时候,这里介绍几款家常菜,让你轻松吃出红润好脸色。1、韭菜炒鸡蛋 1 2 原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。 烹饪方法: ...
-
土豆排骨是一道非常好吃的家常菜,特别是家里有小孩的,这道菜始终都会出现在每个家庭的餐桌上面的,小时候我妈妈常常做这菜给我吃,每次土豆排骨妈妈总是放在我的面前。我家女儿也最爱吃这菜了。看到女儿狼吞虎咽的吃,总会想起那时的妈妈!方法/步骤 1 土豆也叫马铃薯,含有丰富的蛋白质,同鸡蛋的蛋白质相同,...
-
我最爱吃的香芹炒火腿 简介 芹菜是我们常见的家常菜,芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。芹菜是辅助治疗...
-
多出来的油可以倒入空碗里,下次下面条之类的用。很香。5 再把辣椒和生姜放进去。6 最后放入芦蒿,适当加一点水翻炒3分多钟。最后加点盐。7 出锅啦~很简单吧!注意事项 在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试 ...
-
水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -...