古老肉的做法

1 备好材料：猪里脊肉（或梅花肉）300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克 2 猪肉切厚片，用刀背拍拍松，切小块，如有大块的油花要剔除。注：里脊肉特别嫩不拍也是可以的，但是其它的肉这一过程不能省。3 肉里加生抽5克、盐和糖各1克、米酒2茶匙、胡椒粉少许拌拌匀，然后打...

1 菠萝切块用盐水浸泡10分钟甜椒、圣女果切丁备用 2 里脊肉切成小正方形一茶勺盐一勺料酒腌制15分钟后巧一个鸡蛋四大勺生粉搅拌均匀让肉都裹上面糊也可以选用五花肉看个人口感喜欢 3 油热后放入炸至金黄放凉后再大火复炸1分钟把多余的油都逼出来口感也会更脆 4 接下来可以调制酱汁四大勺番茄...

2 加入适量胡椒粉，少许盐、料酒、淀粉味上20分钟。3 肉喂好了。4 加入一个鸡蛋。5 搅拌均匀。6 准备胡萝卜，菠萝块。7 将味好的肉加入淀粉与面粉拌均 8 让肉充分挂上面。筛去面粉。9 碗里放入适量清水，加入番茄沙司，生抽酱油，少许老抽酱油。作为汤汁。10 不粘锅放入豆油5成热放入肉块炸。11 最好炸...

1 猪梅肉洗净，彩椒洗净 2 把猪肉切成薄薄的条状后用盐，黄酒，生粉抓匀腌制半小时，彩椒切块 3 之后把每一片猪肉卷起成圆球状后表面再拍上面粉 4 备好葱花，番茄酱和水淀粉 5 热锅倒油，油要多一点 6 油温7分热把肉下锅煎至颜色金黄后捞起 7 倒出多余的油，留底油把番茄酱炒出香味 8 加入约150...

菠萝咕咾肉的详细做法 简介 咕噜肉原名古老肉，是一道广东的特色菜。此菜是以糖醋排骨改制而成，深受中外宾客的喜爱，糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为古老肉，因外国人发音不准，常把古老肉叫做咕噜肉!久而久之大家也就习惯叫成咕噜肉了!食材 里脊肉 450g 菠萝 200g 红薯粉(腌肉) 60g 鸡蛋(...

1 把肉切成小方块，用清水洗干净（用水净水冲洗）。（盐2.5两至3两）味精：（2两至2.5两）鸭蛋（5至6个）梅江酒（2至三两） 吉士粉（2两至3两） 用手把猪肉拌好。加入生粉（2斤至3斤）又拌好，加入清水（2斤至大概）拌好。把拌好的古老肉一点一点的放在干生粉里然后弄成一个一个。等到干生粉回潮...

1 把肉切成长短粗细均匀的细条 2 加入一勺料酒、小半勺盐腌制10分钟 3 腌肉的时候，把配料切好备用 4 把生粉30克、面粉30克、盐3克加水调成糊，不要太稀，筷子拿起来，面糊慢慢往下落就可以 5 把腌制的肉倒进去搅拌，让面糊均匀包裹 6 起油锅，把裹着面糊的肉条一块块放入，中火油炸 7 这是炸完第一...

菠萝咕咾肉的做法,菠萝咕咾肉是一道广东传统名菜,属于粤菜系。此菜口感清新解腻,酸甜的味道能增进食欲,颜色也非常艳丽,很讨孩子喜欢。

菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜，始于清代，在国内外享有较高声誉。这道菜是经糖醋排骨改制而来的，因糖醋排骨的历史较为古老，便取名为“古老肉”。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。食材 猪里脊 300g 菠萝罐头 适量 黄瓜 半根 ...

菠萝咕咾肉的做法 简介 尽量买肥多瘦少的肉更好吃 食材 猪肉 1斤 菠萝 1个 鸡蛋 3个 白醋 适量 生粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 猪肉切成小方块，1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟 2 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟 3 腌好的肉里磕进一个鸡蛋 4 搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液 5 锅里倒

菠萝咕咾肉正宗的做法 简介 菠萝古老肉是一道很好吃的广东菜，酸甜可口非常开胃。这道菜其实做起来非常简单，简单几步就能做好，主要是炸肉块的时候，要复炸一次，这样才会炸的酥脆。再用番茄酱炒出酱汁，翻炒均匀就可以。炸肉块的时候，要提前腌制下肉块，这样才会更加入味。食材 五花肉 200克 菠萝 80克 青椒 1...

菠萝咕老肉的做法 简介 菠萝古老肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一。 菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味。色泽美观，红绿相间，口味甜酸，肥而不腻。食材 猪里脊肉 400g 菠萝 200g 鸡蛋 适量 淀粉 适量 盐 适量 番茄酱 适量 白醋 适量 白糖 适量 绍酒 适量 水 适量 青椒 ...

菠萝古老肉是一道很经典的粤菜，是用菠萝和里脊肉做的，肉里有水果的味道酸酸甜甜，非常好吃，而且自己在家就能简单的做成这道菜，小编是跟一根粤菜做了30多年的老厨师学的做法，后来自己改良了一下做成了家庭版的，方法简洁了好多，但是味道一样很好吃的。今天小编就和大家来分享这道菠萝古老肉的做法 食材 里脊...

菠萝古老肉的做法 简介 今天带来的是菠萝古老肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 半块 菠萝 半个 青椒1个 1个 甜椒 1个 番茄酱 10克 生抽 10克 淀粉 10克 盐 少许 蛋清 一个 面粉 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 白糖 10克 白醋 1勺 方法/步骤 1 菠萝用勺子挖开，放入盐水浸泡20分钟 2...

简介 　　菠萝古老肉是人见人家的减肥家常菜，酸甜好吃而且有着不错的减肥作用，尤其是用鸡腿肉制作的菠萝古老肉，更是具有外酥里嫩的完美口感。下面就详细介绍鸡腿菠萝古老肉的制作方法，教你如何用鸡腿做出好吃又减肥的家常菜。鸡腿菠萝咕咾肉的做法，人见人爱的减肥家常菜　　主料：鸡腿约400克，菠萝200克。

菠萝咕咾肉的做法 简介 菠萝咕咾肉做法十分简单，赶紧学起来吧！食材 里脊肉 300克 方法/步骤 1 准备好食材，猪肉的话里脊肉或者是梅花肉都可以 2 每一块都用刀背拍松散，切成小块，放白糖.盐.白胡椒粉.啤酒，青红椒切菱形块，放入鸡蛋.3 把粉分次一点点加入肉中，将所有的粉都裹在肉上，锅里放油，中...

菠萝古老肉的做法 简介 菠萝古老肉 工具/原料 猪瘦肉 新鲜菠萝 青椒 胡萝卜 鸡蛋 淀粉 料酒 盐 番茄酱50克 白醋15克 白糖15克 盐4克 水淀粉30克 步骤/方法 1 猪瘦肉洗净，切成半厘米厚的片，然后加入盐、料酒、鸡蛋、水淀粉拌匀，腌制20分钟。2  3 菠萝、青椒、胡萝卜切小丁。4  5 热锅放...

菠萝古老肉的做法 简介 今天带来的是菠萝古老肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉（选择肥瘦相间的部位最佳） 400g 菠萝 半个 青、红彩椒 各半个 白胡椒 1g 盐 1g 料酒 2勺 碗汁（详见食谱步骤5） 1碗 全蛋 1个 干淀粉 10克 葱姜 10克 方法/步骤 1 准备一个菠萝 大个的好吃 2 挖出肉 3 ...

蜜汁古老肉 方法/步骤 1 把肉切成块状 2 葱切段，把葱白和葱叶分开，姜切片备用 3 梅花肉里加入酱油，米酒，盐，胡椒粉抓拌，散入太白粉粘匀，在裹上面粉 4 木耳切小块状，青椒切块，洋葱切块备用 5 菠萝切块备用 6 起油锅把肉炸熟 7 在把青椒放如油锅过一下，捞出备用 8 洋葱也在油锅过下，捞出...

家常菠萝古老肉的做法 1 菠萝古老肉材料：五花肉（500g） 菠萝（半只） 红椒（1个） 甜椒（1个） 淀粉 番茄酱 白糖 盐步骤：1.五花肉切成厚片，加盐腌30分钟。肉也可打成团，这样味道更好2.腌好的肉加入淀粉抓匀3.炒锅内倒油大火烧热（用手感觉，烫手即可），放入肉炸到变白，捞出淋

菠萝咕噜肉的正宗做法（酸甜口味）简介 咕噜肉又也叫甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及猪肉煮成、是一道中国粤菜炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。来吧，宝贝们，开始我们的制作 食材 猪里脊 500G 菠萝 150G 彩椒 1个 洋葱 一个 姜 适量...

菠萝咕咾肉怎么做 菠萝咕咾肉的做法 简介 菠萝咕咾肉入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。食材 猪肉 适量 菠萝 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 油 适量 糖 适量 番茄酱 适量 老抽 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 切好葱、姜、蒜、...

香橙古老肉的做法 简介 今天带来的是香橙古老肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 10克（个人口味酌情增减）香橙 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 蛋清 10克（个人口味酌情增减）食盐 少许 淀粉 10克 胡椒粉 1小勺 番茄酱 10克 白糖 10克 方法/步骤 1 准备好主要原料，猪肉、香橙。2 猪肉切成大片...

菠萝咕噜肉的简单做法 简介 咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。食材 猪里脊肉 500克 菠萝 200克 竹笋 100克 青椒 1个 彩椒 1个 油 1勺 番茄酱 1勺 生抽 1勺 ...

菠萝古老肉做法 简介 简单几步，掌握要领，学会做一道酸甜可口的“菠萝古老肉“给你的家人分享 食材 猪里脊 300克 菠萝 250克 盐 1克 番茄酱 6汤匙 淀粉 300克 料酒 1汤匙 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 醋 1汤匙 葱姜 少许 水 100克 方法/步骤 1 现将猪里脊改刀成2公分左右的方块，然后放置在碗中加盐1克...

菠萝咕噜肉的做法步骤 简介 菠萝不仅可以直接吃，还可以用来做菜。今天这个菜叫菠萝咕噜肉，也叫古老肉，在国内外都非常有名气哦！它颜色鲜艳清新，酱汁浓滑饱满，口味酸甜适中，嫩滑有弹性，超级好吃！据说因为外国人发音不准，常把"古老肉"叫做"咕噜肉"，而且吃时有弹性，嚼肉时有格格声，所以时间长了，就变成...

水晶古老肉的做法 1 菜肴简介制作难度:普通                                                                                        水晶咕咾肉成品所需...

家常菜，菠萝咕咾肉 简介 看到菠萝就想到了菠萝咕噜肉，于是就买了菠萝回来，随便买了里脊肉准备做菠萝咕噜肉吃。虽然没有饭店大厨做的好，但对于家常菜，这个问题还是可以的。食材 菠萝 100g 里脊肉 80g 盐 少许 油 适量 番茄酱 少许 鸡精 少许 生抽 少许 生粉 少许 方法/步骤 1 菠萝去皮，洗净切成小块状...

菠萝咕噜肉的详细做法 简介 咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜,此菜始于清代。 炒好的咕噜肉色泽明艳，果香浓郁诱人，口味酸甜适中，绝对是一道清肠开胃菜。食材 菠萝 一个 鸡蛋 适量 里脊肉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 菠萝切小丁用淡盐水浸泡备用 2 里脊肉洗净切块，加一个鸡蛋，少许...