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步骤 1 在面粉中分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。 2 在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几个，随后分次倒入100ml的凉水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅将水分充分吸收。 3 在搅拌...
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1 鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）2 先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）3 再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。4 下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟 5 将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌...
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做法【内馅的做法】：1、冬瓜切小块用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，成冬瓜蓉，晾凉备用；2、将色拉油和白糖、椰蓉、芝麻、糯米粉、冬瓜蓉放一个大碗中，边加边搅拌，根据干湿情况酌情加水，搅拌均匀即可。【老婆饼的做法】：1、A料混合和成光滑的面团，B料也混合成面团，都让醒1小时；2、将...
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步骤/方法 1 锅中倒入油，再把切成2厘米大小五花肉块，与去皮的姜片一同倒入。趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油；2 倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫...
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翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮做法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配详细教程图解~工具/原料 白菜 猪肉等 方法/步骤 1 第一种饺子皮制法：饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨...
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简介 蒜香XO酱蒸丝瓜的做法 食材 丝瓜 1根 食盐 适量 蒜 适量 XO酱 适量 方法/步骤 1 蒜头压扁，切碎，略剁成蒜蓉；丝瓜刮皮后切段 2 热锅冷油，小火爆香蒜蓉 3 盛起蒜蓉，加入适量盐，拌匀 4 在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉 5 在蒜蓉上面放一层XO酱 6 烧开一锅水，水开后放入丝瓜...
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1 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢，途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的...
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1、第一步将糯米提前泡好，用手指能捻开就行。如下图所示。2、第二步泡好的米用蒸锅隔水蒸30分钟，如下图所示。3、第三步肉剁成末，如下图所示。4、第四步将生姜、葱切成末。5、第五步辅料切成粒。6、第六步加玉米粒，如下图所示。7、第七步油锅里依次加入生姜葱末爆香。如下图所示。8、第八步依次加入香肠
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步骤 1 在面粉中分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。 2 在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几个，随后分次倒入100ml的凉水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅将水分充分吸收。 3 在搅拌...
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1 鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）2 先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）3 再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。4 下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟 5 将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌...
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做法【内馅的做法】：1、冬瓜切小块用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，成冬瓜蓉，晾凉备用；2、将色拉油和白糖、椰蓉、芝麻、糯米粉、冬瓜蓉放一个大碗中，边加边搅拌，根据干湿情况酌情加水，搅拌均匀即可。【老婆饼的做法】：1、A料混合和成光滑的面团，B料也混合成面团，都让醒1小时；2、将...
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步骤/方法 1 锅中倒入油，再把切成2厘米大小五花肉块，与去皮的姜片一同倒入。趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油；2 倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫...
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翡翠白玉白菜水饺详细版（附翡翠白玉白菜饺包法，翡翠白玉饺子皮做法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配详细教程图解~工具/原料 白菜 猪肉等 方法/步骤 1 第一种饺子皮制法：饺子粉200g加温水100g左右，面包机饺子功能，成面团。饺子粉200g加打碎的菠菜汁100g（生菠菜叶不加水榨成的汁，一般160g蔬菜可榨...
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简介 蒜香XO酱蒸丝瓜的做法 食材 丝瓜 1根 食盐 适量 蒜 适量 XO酱 适量 方法/步骤 1 蒜头压扁，切碎，略剁成蒜蓉；丝瓜刮皮后切段 2 热锅冷油，小火爆香蒜蓉 3 盛起蒜蓉，加入适量盐，拌匀 4 在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉 5 在蒜蓉上面放一层XO酱 6 烧开一锅水，水开后放入丝瓜...
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1 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢，途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的...
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1、第一步将糯米提前泡好，用手指能捻开就行。如下图所示。2、第二步泡好的米用蒸锅隔水蒸30分钟，如下图所示。3、第三步肉剁成末，如下图所示。4、第四步将生姜、葱切成末。5、第五步辅料切成粒。6、第六步加玉米粒，如下图所示。7、第七步油锅里依次加入生姜葱末爆香。如下图所示。8、第八步依次加入香肠
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步骤 1 在面粉中分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟。 2 在等待饧面的时间里，先将葱和姜分别切成末，将肉馅放入一个大碗中，再放入葱姜末搅拌几个，随后分次倒入100ml的凉水，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅将水分充分吸收。 3 在搅拌...
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1 鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）2 先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）3 再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。4 下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟 5 将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌...
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步骤/方法 1 锅中倒入油，再把切成2厘米大小五花肉块，与去皮的姜片一同倒入。趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油；2 倒入老抽，糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫...
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1 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢，途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的...
