酸萝卜的腌制方法

1 备好所需食材 2 白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水 3 将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮 4 调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分 5 换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用了均匀 6 萝卜条渗出水分，慢慢...

方法/步骤 1 先把坛子洗干净，然后凉干。2 把萝卜洗干净，然后凉干，如果不想太酸最好凉到萝卜皮有点皱皱的，如果想吃酸一点的就凉干就可以了。3 把洗干净凉干的坛子放水和盐,1000毫升的水大概放10克左右的盐，不要太咸，太感的话就不容易酸。4 把水和盐调好后，把干净凉干的萝卜放入坛子里，然后把...

萝卜 1 方法/步骤 1 首先将萝卜清洗干净之后去皮，然后给它切成条状。2 生姜，花椒，大蒜，红辣椒，红辣椒可以用小米椒，然后都给切成碎末。3 准备一个坛子在坛子里面放入半坛子的清水，直接用井里的水就可以，或者是自来水。4 然后准备半包盐倒入坛子里，具体的多少根据坛子大小来放盐。5 讲这个姜末和辣椒末全部...

方法/步骤 1 红萝卜去蒂洗干净备用；2 此次做的家庭简易版切成片，撒上食盐腌出水分，大概3至4小时；时间充裕可以一整个，外婆在老家的时候会提前一个月就做了，每次到我们去吃就是一整个整个捞出来自己切成片，有机会给大家再出一期，这个版本保存时间比较久；3 冬天4小时左右，腌出的水倒掉，腌制是为了去掉红...

方法/步骤 1 白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条。2 放入容器，加入1茶匙盐。3 充分拌匀。4 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右。5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。6 小米辣切丁，蒜切片。7 放入容器中。8 加入盐、白糖、白醋。9 拌匀后再压入重石，盖...

食材 白萝卜 400克 盐 2克 糖精 15克 白醋 400克 方法/步骤 1 准备白萝卜备用 2 准备盐糖精白醋备用 3 酸萝卜400克去蒂去皮切片 4 将白萝卜放置在容器中 5 加入盐2克，搅拌均匀，腌制30分钟 6 倒入腌制后的酸萝卜，加入糖精15克，白醋400克，搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，浸泡十二小时即可 7 酸萝卜成品图 ...

方法/步骤 1 将萝卜洗净，胡萝卜轻轻削一层皮，白萝卜不要去皮 2 白萝卜切片，薄厚适中，太薄入味快，太厚入味不均匀 3 用盐拌匀腌大概两个小时出水 4 放入白糖，白醋和干辣椒。糖和醋一点一点放，调味根据个人爱好 5 可以的话也可以放点香菜，辣椒 6 最后盖好盖子或保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，隔天就能吃...

怎样泡酸萝卜，泡酸萝卜的技巧 简介 怎样泡萝卜好吃？泡萝卜的技巧，今天小编介绍泡萝卜的过程和步骤。工具/原料 萝卜 泡菜坛 方法/步骤 1 先把萝卜头和萝卜根消掉，如图。2 再把萝卜洗干净，如图。3 用竹筛装上，然后放到阳台晒一下。4 晒一天后，萝卜已经干爽了，没有水分了，如图。5 再把萝卜放到泡菜坛里，大约7天左右就可以食用了，如图。6 注意，在泡制的过...

湖南酸萝卜的快速做法，介绍一种湖南酸萝卜的快速做法，是结合家乡的手法试验出来的。而且今天奶奶来北京现教我的。食材 红萝卜 两根 白萝卜 一根 食用盐 三勺 冰糖 5个 白醋 一勺 方法/步骤 1 红萝卜、白萝卜洗净切成长条形厚片，然后用盐拌匀腌2小时以上，把萝卜里的水分逼出来，然后再挤一下水分待用，腌...

正宗贵州泡萝卜的做法 简介 到了夏天的时候，天气非常闷热，这容易导致人的食欲变差，食欲差的时大家可能会想来点腌制品，下面为大家推荐贵州的泡酸萝卜的做法，而且自己做的即新鲜又可口，食材 萝卜 5个 盐 适量 干辣椒面 20g 生姜片 5片 方法/步骤 1 首先我们来准备5个萝卜和一个可以腌制的坛子（要选坛子...

酸萝卜的做法 简介 今天带来的是酸萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 萝卜 2个 盐 少量 细砂糖 少量 矿泉水 150ml 米醋 200ml 指天椒 少量 生抽，老抽 少量 方法/步骤 1 萝卜洗净，带皮切片，厚度约0.3厘米。2 放入盐，用手抓揉，让盐更好渗透到萝卜片，然后腌制1一2小时左右，这时，萝卜会释放...

怎么腌制酸萝卜才好吃？简介 萝卜是很美味的一种蔬菜，平时不管是炒着吃还是炖着吃，味道都是很不错的。还有很常见的一种就是做酸萝卜，那种是放在容器里面腌，市面上也有很多这种美食卖，腌制好的酸萝卜加上一些调料拌在一起，味道就很不错了，其实酸萝卜自己在家也能做。方法/步骤 1 首先准备好食材，将...

恰巧本人也喜欢吃酸萝卜，也经常做，所以呢，本人对做酸萝卜还是有一定的心得的。于是这期的美食教程呢，本人就准备给大家分享【酸萝卜】的做法，在家就能完成，喜欢吃酸萝卜的朋友们，就赶紧围观吧！食材 萝卜 2根 小米椒 10个 凉白开 适量 白糖 2勺 生抽 1碗 陈醋 1碗 大蒜 1头 生姜 1块 食盐 适量 方法/...

萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃,将萝卜抓拌腌制三分钟后,倒入辅料和料汁,拌均匀即可食用,具体的操作步骤如下:

2 把切好的萝卜片放在一个碗里，然后加入食盐，戴上一次性手套，把萝卜和盐充分的拌均匀。注意盐不要放的太咸，太咸的话萝卜的水份会全部出来，这样做出来的酸萝卜会太干没有味道。也不能太少，盐太少萝卜又会太辣腌不透。放盐的量以能腌出萝卜的水为宜。 3 放过盐之后不要去动它，让它直接腌制10...

湘西张家界酸萝卜的做法 简介 酸萝卜是湘西特色小吃菜，永顺酸萝卜最好吃。基本上每家每户都有腌制酸萝卜的习惯，用独特的辣椒油拌，做出的酸萝卜颜色漂亮，酸辣香甜，十分可口。从小就喜欢吃，百吃不厌。食材 红萝卜 1000g 白醋 适量 糖 适量 凉白开 适量 油辣椒 适量 方法/步骤 1 红萝卜洗干净后，切成差不多...

酸萝卜怎么腌制 简介 萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。在这炎炎夏季，炒出来的...

2 白萝卜，莴笋洗净，白萝卜无需去皮，莴笋去皮，切成条。3 放入20g盐带一次性手套抓匀。4 抓匀后盖上保鲜膜，腌制20分钟。5 20分钟后。 白萝卜里的水倒掉，放入糖，小米椒。6 放入白醋，凉白开。（其实白醋和水的比例大家也可以按照自己喜欢的酸甜度调整，喜欢酸的放少一点水，喜欢甜的放多点糖） 液体盖过萝卜莴笋。拌均匀。7 放入无油无水的罐子或者保鲜盒里，密...

腌酸萝卜 简介 简单易做好上手的腌酸萝卜 食材 白萝卜 一个 盐 适量 糖 适量 白醋 适量 小米椒 2个 方法/步骤 1 萝卜洗净，可去皮也可不去皮，切成长条备用 2 加盐腌制一小时 3 冲洗干净，用纯净水浸泡一下，沥干水 4 锅内倒入一大碗水后加入白醋，白糖，盐后煮开。煮开后倒入大碗内放凉 5 把放凉的...

神秘的湘西不只有赶尸，还有很多好吃的。酸萝卜就是其中一项。下面小编带您走进正宗湘西传统工艺制作的酸萝卜。食材 白萝卜 10斤 食盐 1 冰糖 1 柠檬 1 八角 1 花椒 1 方法/步骤 1 白/红萝卜洗干净，把须须弄干净，顺便把绿色的那部分给刮掉 2 切萝卜，按照这样的线按顺序来切 3 切好后放入桶中用盐腌制...

泡白萝卜的做法 简介 冬天的开胃菜，大家也来试试吧 食材 白萝卜 1根 盐 1勺 白糖 2勺 白醋 3勺 花椒水 少许 白开水 适量 步骤/方法 1 把萝卜切成薄片，削不削皮都可，我是习惯消了皮弄，切片不可过薄 2 在萝卜上铺一层盐，翻一下，确保底层的萝卜也能沾上盐，等待20-30分钟，把容器里的水沥干 3...

糖水酸萝卜的做法 简介 饭前开胃爽口小菜酸萝卜，萝卜具有具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。下面我们就来学习一下酸萝卜的做法。食材 白萝卜 一个 胡萝卜 一个 盐 5勺 糖 10勺 醋 适量 方法/步骤 1 把萝卜清洗干净，切片或切成小条，可以根据自己的喜欢。2 根据萝卜的量放入食盐，一个白...

白萝卜 1个 紫甘蓝 半个 盐 5克 白醋 多一些 白糖 5克 方法/步骤 1 萝卜洗净，去掉头尾，从中间切开。2 轻轻切三刀，，注意不要切到底，第四刀再切断。3 全部切好后，放进一个大碗里，加盐，使出无敌阴爪功抓匀，腌制2个小时。4 半个小紫甘蓝，洗净后切成小块 5 放入料理机里，加入一碗纯净水，...

白萝卜 5个 紫苏 1把 米醋 3包 小米辣 适量 糖 适量 盐 3勺 方法/步骤 1 白萝卜去皮切块。2 装入盆，撒上盐进行杀水，腌制2小时。3 锅中加入3包白醋，下紫苏中火慢煮，煮开后放凉可以适量加点糖或冰糖。4 清洗腌制好的萝卜，清洗干净。5 洗好后，放入无油无水的玻璃罐中，倒入煮好的料汁，没过...

广式酸萝卜的做法 简介 酸萝卜酸脆爽口，实在是下饭好搭档，小白都学得会的酸萝卜做法，快来制作吧 食材 象牙白萝卜 1-2个 白糖 适量 盐 适量 红辣椒 适量 米醋/白醋 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将新鲜的白萝卜去除萝卜缨及须，清晰干净 2 将白萝卜切片（如下图）；3 将切片的白萝卜用盐腌制20-30分钟...

3 30分钟后，把萝卜腌制出的水倒掉，加入凉开水，充分搅拌后也倒掉，相当于洗掉盐分。4 然后把这两样加在一起充分搅拌均匀，喜欢辣椒的朋友可以多加点哦。5 调入白米醋和酱油搅拌均匀，觉得太酸可以加点凉开水，腌制半小时即可。6 成品就是这样啦，又爽双脆，因为没有加入其他香精的缘故，保持了萝卜的甜味，天然...

如何做酸萝卜 简介 陕西省安康市紫阳镇铁佛村酸萝卜做法。食材 大白萝卜 1个 小米辣椒 一斤 生姜 1把 大蒜 一把 方法/步骤 1 准备一个干净玻璃坛子，最好是瓦罐坛，容量7.5公斤左右。倒入半坛凉白开水。准备一个大白萝卜，切成四节，每节切成四块；一斤小米辣椒，一把生姜，一把大蒜，洗干净晾干。准备半斤...