黑木耳功效

1、补血，黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，常吃木耳能养血驻颜，防治缺铁性贫血。2、防治动脉粥样硬化，黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症。3、清胃排毒，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。