煮毛豆的功效与作用

1、美容护肤，毛豆含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用，使皮肤更光滑；2、减肥瘦身，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；3、预防心脏病，毛豆所含的植物性蛋白质是由18种氨基酸所组成，食用后可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。