人参果皮可以吃吗

人参果的果皮只要清洗干净，是可以食用的。果皮没有毒性，还富含多种矿物质和维生素，经常食用能为人体补充养分。人参果又名长寿果、凤果、艳果，属茄科类多年生双子叶草本植物。植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株挂果 5-20个。