牛肉功效和作用

1、抗衰老，牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老、防癌具有积极的意义。2、补铁补血，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，以及达到补血的目的。3、增加免疫力，牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。