发酵乳的功效与作用

1、乳酸菌有一定的吸附作用，能够抑制有害微生物的生长，维持肠内菌正常平衡具有很好的作用。2、发酵乳中的乳酸菌具有很强的β-乳糖酶活性，能够预防肠道疾病，保护肠道正常工作。3、乳酸菌能在肠黏膜上黏附。所以能够减少肠道对于胆固醇的吸收，而乳酸菌可以将吸收的胆固醇变为胆酸盐从体内排出。