鲜肉粽子怎么做

粽子叶和糯米都要提前泡一夜，猪肉洗净切块加盐、料酒、生抽、老抽腌制过夜。再把腌肉的酱汁倒入糯米里，加入白糖、生抽、老抽拌匀。糯米剪去粽叶两端折成锥形，放入适量糯米摁平，加入卤制猪肉后再加糯米摁平。捏成锥形盖粽叶，捏紧粽身用马莲捆绑粽身。大火煮50分钟即可。