琼脂营养价值

琼脂为细胞壁的组成成分，富含矿物质、碳水化合物、硫酸盐与钙等多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降低血压的作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂也有一定的防治作用。