酱烧杏鲍菇做法

1、杏鲍菇洗净后，切成厚一点的片；这道菜里的杏鲍菇切厚一点，口感好

2、小葱洗净后，切成细葱花备用，葱白和葱绿分开

3、锅置火上，烧热后，倒入植物油烧热；将杏鲍菇放进锅里煎

4、一面煎黄后，翻面，煎另一面；煎好的杏鲍菇，用盘子盛出来

5、锅里留底油，爆香葱花，葱白被我放在其他菜里

6、将煎好的杏鲍菇，倒进锅里翻炒

7、调入生抽、蒸鱼豉油和适量清水

8、杏鲍菇煮熟后，即可关火起锅，锅里的汤汁不用收干

9、将杏鲍菇盛出来，上面浇一点汤汁，撒点细香葱即可