家常小炒——鸡蛋炒角瓜

1、角瓜洗干净，顺着一切两半。刀与角瓜成45度角下刀，把角瓜切成约3cm宽的菱形块

3、全部切好。

5、备点葱花。

7、盛出备用。

9、加盐和蚝油。

11、翻炒几下后放入葱花。