小白菜炒虾仁的做法

1、将新鲜的海虾开背去除虾线

2、将小白菜洗净后切成寸段

3、将捞出的小白菜去除水分，姜切丝，大蒜拍扁切两刀

4、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中

5、将虾仁炒至变色出香味，将姜丝和蒜末放入锅中

6、翻炒几下爆出香味将焯好的小白菜放入锅中，根据自己口味放入适量蚝油，翻炒均匀即可；