铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

1、将锅清洗干净

首先用洗洁精把锅的里外，都清洗干净，洗净后，再用毛巾擦干表面的水分，下来开大火转动锅身。

2、倒入食用油

让锅里外受热均匀，将锅身烧至变色即可，接着在锅里面倒入少许地食用油，晃动一些锅，让油均匀地撒在锅身每一处。

3、来回擦拭

然后将多余的油倒出来，接着放入一大块的肥肉，开中小火，来回擦拭三分钟，然后把油倒出来，再用热水把锅身清洗干净，

4、静置一晚上

接着擦干表面的水分，然后开大火把锅身烧热把火关了，最后在锅里面刷一层食用油，静置一个晚上，就可以了。