【菜谱】盐菜腊肉焖鱼干的做法

1、青红椒，葱洗净备用。

3、鱼干备用。

5、鱼干用温水略泡洗剪成节。

7、姜蒜切片，葱切花，青红椒切圈备用。

9、放入姜蒜片爆香。

11、炒至鱼干吸收油份回软。

13、加放适量清水加盖中火煮约10分钟汤汁变少。

15、放入鸡粉，蚝油收汁撒上葱花炒匀即可上碟。