用鲈鱼做鱼汤

1、鲈鱼切片，把鱼骨部分挑出来熬汤，锅内烧开水备用

2、生姜切片和花椒备用

3、把准备好的鱼骨放入盘子，然后倒入两勺料酒、少量花椒、几片生姜腌制10分钟

4、腌制好之后，锅内倒入少量油，放入鱼块，煎至两面金黄，然后放入刚开始准备好的开水锅里熬制

5、大火煮10分钟转小火煮20分钟，然后放入盐和鸡精便可出锅