1、准备新鲜杨梅。将杨梅用水冲洗干净，放盐水里浸泡半个小时（杀虫、除酸）。浸泡后，把盐水倒掉，再用清水冲洗一遍。
3、熬出来的水份会越来越多。轻轻搅拌，不要把杨梅弄破。
5、熬到汤汁浓稠的时候就可以了。
7、烤盘上面垫一张油纸，铺上熬好的杨梅。我这里用的是ACA空气炸烤箱，放入烤箱，中层，90度，开启热风绂茴幌蟾功能，烤120分钟，中间给杨梅翻一翻，使其受热均匀。（如果烤箱没有热风功能，直接用烘烤即可。有果干功能的可以直接用果干功能）
9、最后撒上爱乐甜零卡糖，酸酸甜甜的杨梅干就做好了。
11、锅里的杨梅原汁，可以装瓶子里，冷藏保存。喝的时候，兑点矿泉水或者凉白开，就是酸酸甜甜的杨梅汁了！
