酸辣土豆丝最佳做法

1、先准备好葱姜蒜末，青红辣椒丝，干辣椒切段，土豆切丝。

2、锅内放清水烧开，土豆丝入锅焯水，捞出凉水冲洗备用。

3、锅内加食用油烧热，加入干辣椒段爆香，加入青红辣椒丝、葱姜蒜末。

4、继续翻炒，直到青红辣椒丝炒软为止。

5、加入焯好水的土豆丝，翻炒几下，立刻加入食盐白醋鸡精出锅即可。