干靠鱼的简单炒法

1、如图，首先将蒜台、青椒、香葱、生姜洗净并且切好备用。

2、锅内倒入适量油烧制八成热，加入干靠鱼油炸一下，使鱼身变得金黄即可。

3、依次放入香葱、生姜，翻炒几下可以放入切好的蒜台，继续翻炒并加入食盐、香醋、生抽，加点水继续炒两分钟。

4、如图，放入青椒继续翻炒半分钟，使青椒炒熟即可。

5、最后放上适量的鸡精并翻炒均匀，此时已经能闻到香喷喷的味道了。

6、将炒好的美味干靠鱼盛进碟内即可使用，简单的炒靠鱼炒好了。