莲藕肉丸的做法

1、准备莲藕去皮；

3、准备小葱洗干净，切成末，生姜切片后切成末；

5、然后加入莲藕末，拌均匀即可；

7、接着调个料汁：淀粉1勺 生抽2勺 蚝油1勺 番茄酱1勺，用清水调均匀；

9、丸子鲜嫩多汁，香而不腻，入口即化，特别适合老人孩子，年夜饭做这样的丸子，比油炸更健康还好吃！