红烧排骨的做法

1、土豆切块

2、将排骨洗净切段后煮白

3、锅内热油后爆香姜片蒜末香叶八角冰糖白砂糖桂皮（用量要以排骨多少适量放）

4、加入排骨，生抽，老抽，料酒，少量盐，翻炒至糖色

5、排骨用小火焖40分钟左右加入土豆 继续焖30分钟左右