“熘鱼段”怎么做

 时间:2024-10-13 07:32:02

1、准备巴沙鱼肉1刳噪受刃条、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、淀粉适量、鸡精1茶匙把巴沙鱼顺长切成两条,再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉,少许盐,拌匀,腌制15分

“熘鱼段”怎么做

3、鱼肉腌制好后,加入淀粉,再加入少许水,抓匀给鱼肉上浆,使鱼肉都均匀的裹上淀粉浆

“熘鱼段”怎么做

5、将炸鱼段的油倒出,留少许底油,下入葱花,姜丝,蒜片爆香,把调好的勾芡的汁,搅拌拨揞搠床均匀,淋入锅内,加热至汤汁变得黏稠

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