1、数量方面
核桃一次不能吃太多，否则会加重消化负担的。而且核桃越吃越饿，每次吃5--8个就行。
2、 注意发黑的核桃。
如果核桃扒开后，发现核桃仁发黑了，说明核桃被捂坏了，就不能再吃了，否则会对身体不利的，不要放不下这点核桃，真闹肚子就麻烦了。
3、容易 上火的人要少吃核桃。
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
4、 很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
