1、泡芙皮：易小焙泡芙粉50克，热水50克，黄油35克，蛋液75克
馅 料：奶油卡仕达馅 200克
2、将黄油隔水融化，加入热水搅拌均匀。
3、倒入泡芙粉，拌匀。
4、用打蛋器快速搅打2分钟。
5、分次加入蛋液，慢速搅打至融合。
6、转快速，搅打5分钟。
7、面糊变得光滑细腻，提起成三角旗状。
8、装入裱花袋，
9、在烤盘上挤成圆环，
10、将脆皮放在表面，撒上花生碎，或什么也不做。
11、放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25-30分钟。
12、泡芙膨胀，定型后取出。
13、灌入奶油卡仕达馅，即可食用。
14、奶油卡仕达泡芙圈成品图
