青瓜炒大白菜和青椒怎么制作？

1、将青瓜刮皮，清洗干净，切成片状，如图：

2、将青椒洗干净，挖去内部仔，切成小块状，如图：

3、将青菜清洗2-3次，对半切开，如图：

4、将青椒先炒，加入水，煮熟，如图：

5、在锅中加入水，放入生姜片，放入青瓜、大白菜，加盖煮，如图：

6、煮沸腾2分钟之后，即可揭盖盛盘，如图：