怎么在家里做奶油牛奶糖

1、1，将鲜奶油，奶油，单酸甘油酯放在平底锅中，在炉火上加热熔化。2，白砂糖，水，麦芽糖放入平底锅中，以中火煮至130℃。3，若糖浆沾于锅的边缘，可使用木匙将锅缘的糖浆刷下。

3、6，再放入喷油的平盘中，入冰箱冷藏20分钟。7，从冰箱取出，滚成圆球包装，或切块包装。