红烧牛肋排的做法

1、牛肋排先泡半个小时，泡掉血水

2、烧一锅开水，倒入牛肋排，加入一勺料酒去腥

3、焯水后捞出倒入高压锅，加水没过牛肋排

4、放入姜片、冰糖和香料袋，加入一勺生抽和老抽，盖上高压锅盖子炖煮即可

5、等待的时候把土豆削皮切成小块

6、炖好的牛肋排倒入锅中，放入切好的土豆块和二荆条，盖上盖子中火煮10分钟

7、开盖转大火收汁，加入盐、辣椒粉、花椒油、芝麻油、鸡汁、蚝油，翻拌均匀

8、出锅撒上葱花和芝麻就可以开吃啦