鸡爪薏米芡实汤的家常做法

1、薏米、芡实和花生放一起，简单地清洗干净，用水泡上2个小时

2、鸡爪清洗干净，用厨房剪刀把鸡爪上的指甲剪掉，生姜去皮清洗干净

3、生姜切成薄片，每一只鸡爪剁成2-3小块。鸡爪剁小一些

4、鸡爪加料酒冷水进锅，开大火焯水煮开，再煮上5分钟

5、砂锅里放足量的水，放入焯过水的鸡爪和生姜，大火煮开转小火煲20分钟

6、放入泡好的花生、芡实和薏米，中火煲1个小时左右

7、砂锅里的薏米和芡实煲到微微开花，能嚼得动就可以关火了