1、在碗中磕入两个鸡蛋
2、鸡蛋打散成蛋液加入牛奶打匀
3、加入适量盐
4、加入适量白胡椒粉调味并搅打均匀
5、将红薯蒸至断生切成粒状，洋葱切成粒状，片仔癀叶子洗净切碎
6、在小煎锅里加入适量食用油
7、加入洋葱爆香
8、加入红薯粒翻炒均匀
9、关小火，加入三分之二量鸡蛋牛奶液
10、待鸡蛋液呈半凝固状
11、加入新鲜片仔癀叶碎
12、再倒入剩余三分之一鸡蛋液
13、继续小火
14、加盖焖一会儿
15、待鸡蛋液表面呈凝固状，将烘蛋翻面，用余温将表面烘熟即可
16、成品图
17、成品图
18、成品图
