烫面饼子的做法

1、取适量面粉。我的平底锅直径28公分的，一般一个饼子25g面粉左右。

3、将面捏成面团后在面板上滚成直径4-5公分的长条，如图。面团稍揉成型即可，不用揉很久。

5、在面板上撒上薄面，取一个剂子，擀成薄饼。如果你的面好，是可以擀非常薄不会破的，图上戕珑笙铖仔细看就会看到，我一般擀到都能透出面板了。

7、保持大火，将饼子时不时转一转，烙到饼子变白，并且可以看到整个饼子上出现如图这样的小泡时再翻面。