自制牛肉午餐肉

1、牛肉末加入葱花和姜末搅拌

2、鸡蛋，玉米淀粉，面粉，水混合均匀

3、倒入牛肉馅里，继续搅打

4、加入盐，糖，蚝油，生抽，料酒，油，继续搅打

5、直到全部搅拌均匀，呈现要拉丝的状态，就是传说中的“上劲了”

6、玻璃碗里涂一层薄薄的油，放入搅拌好的肉馅的肉馅

7、包上锡纸，上锅蒸45分钟就搞定啦！

8、切片，开吃喽