1、准备好所需要的食材。见下图
2、把半根白萝卜洗干净后切成细丝，100克里脊肉切丝后，加1勺料酒、1勺生抽，半勺油、半勺干淀粉、少量的姜末和葱末、盐抓匀腌制5分钟。约50克面粉准备好备用。见下图
3、锅内放少许的油，烧至5成热后，将面粉倒入锅中，开最小的火，不断地搅动，直到面粉有些发黄，散发出香味。见下图
4、迅速在锅内加入一大碗热水，转大火煮开，倒入萝卜丝煮1分钟。见下图
5、将腌制好的里脊肉倒入锅中，用铲子迅速划开，大火煮2分钟至熟透。见下图
6、再加入适量的盐，一调羹胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀后即可出锅了。见下图
