苦瓜鸽子汤的做法

1、苦瓜，清洗干净外表，用刀将其剖成两半，挖掉苦瓜瓤，切成小段，因为煲汤用，每小段可以厚点。

2、  鸽子，清洗干净外表，除掉残留的毛，用刀切成小块，用生粉揉洗。最后加生适量调料腌制10分钟。

3、  瓦煲加入适量水，大火烧开。

4、  加入腌制好的鸽子，等水再次沸腾时用勺搅拌一下。盖盖子小火煲30分钟。

5、   30分钟后，大火，加入苦瓜，沸腾后小火煲30分钟，加入适合家人的调料，汤成。

  汤里原苦瓜醮着酱料吃味道也不错哦。