淮山胡萝卜炖猪骨

1、花生米提前泡2小时。猪骨洗净彻底泡出血水焯水去腥备好。胡萝卜切滚刀。

2、汤锅烧水至开。

3、放猪骨下去煮10分钟。加适量的料酒。

4、放胡萝卜和花生米姜片，大火煮开、

5、水开后转小火盖子盖上煮1.5小时。

6、淮山去皮切块。

7、1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。

8、加适量的盐即可。