做茄子炒豆角的教程

1、准备材料。清理bean并选择一个部分。茄子切成长条，腌10分钟，然后晾干。

2、锅中油加热，放入茄子，炒至黄，铲起备用。

3、把肉和大蒜放进去，炒一下。

4、倒入豆子，炒至变色，加水，盖上盖子，文火煮几分钟。

5、打开盖子，用文火煮至干。加入茄子和红辣椒。

6、炒一会，加些鸡精调味，就可以开锅了。