土豆炖鸡的家常做法

1、准备好所有食材，买回来的鸡要清洗干净，土豆削皮。葱切段、姜切片。

2、鸡剁块，土豆切滚刀块。切好的鸡和土豆分别在清水里泡一下，捞出沥水。

3、锅中烧油，中火油热后把冰糖放进去融化，待冰糖完全融化后把鸡块倒进去翻炒至上色。

4、再放入一勺甜面酱翻炒至出香味，把葱、姜、桂皮、八角等各种调味料放进去，加热水没过鸡肉，加一勺溃誊防煦酱油和适量料酒，转大火。