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家乡版榆钱窝窝头怎么做?
时间:2026-02-12 01:31:41
首先将榆钱倒入清水中清洗干净,用手抓出挤干水分放入盆中,接着加入玉米面、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻、倒入适量的水揉成面团。在砧板上撒上少许玉米面,将面团继续在砧板上揉到软硬适中的状态,然后揪成大小均匀的团子。在一盘中滴入几滴香油抹匀,把小面团揉成窝窝状置于盘中,接着在蓖子上抹上香油,将窝窝头置于其上,在锅中烧水放上蓖油中火蒸20分钟出锅即可。
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