杂酱面怎么做正宗

1、先准备好炒好的杂酱，已经理好的空心菜，干面条。杂酱的做法请参照小编的另一篇经验，绝对好吃正宗。

3、等锅中的水烧开后放入面条约煮2分钟到面条开始漂浮，然后放入空心菜，知道空心菜煮熟。空心菜叶子熟了就是熟了。

5、将杂酱淋于煮好的面条上，记住淋的时候要把大约20毫升的油也淋进去，所有油的来源茧盯璜阝就是杂酱，淋好后可以在上面撒上芝麻和香油会更加好吃。