红烧八爪鱼如何做？

1、碗中倒入八爪鱼，倒入盐，搓洗。

2、用清水冲洗干净。

3、将八爪鱼切成段。

4、起锅烧水，把八爪鱼放入水中，进行焯水。

5、焯好后取出控水备用。

6、起锅烧油，放入八角，葱，姜，蒜，炒香。

7、放入八爪鱼。

8、加入适量生抽，老抽，翻炒。

9、倒入适量热水。

10、水开后放入适量的盐。

11、炖煮一会，加入蚝油，翻炒。

12、出锅装盘即可。

13、总结如下。