四喜烤麸

1、准备食材

2、食材冷水泡发

3、烤麸切小块，焯水五分钟，漂洗掉淀粉

4、花生放冷水中煮沸。

5、香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出

6、油锅中放生姜和烤麸，

7、炒至烤麸表面微微发黄，放入事先炒好的菇

8、加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后，加入500毫升水

9、放入花生

10、大火二十分钟出锅，十分钟翻炒一下