海派奶油葡国鸡怎么做

1、切块的鸡腿肉撒上盐、白胡椒粉、中筋面粉，拌匀。

2、热锅起油，放入鸡块，炸至表面金黄。

3、滤出部分油后，加入黄酒、辣酱油，盖上锅盖，焖3分钟。

4、油热后，放入洋葱块和蒜片，倒入番茄酱熬透。

5、加入咖喱粉、面粉、清水调浓稠后倒入炖鸡腿的锅中。

6、搅拌均匀，加入凉水，加糖、盐调味，炖煮20分钟左右。

7、蘑菇去蒂，切片，土豆切成滚刀块，放入油锅煎至金黄色。

8、将土豆、蘑菇放在鸡块上，倒入淡奶油，放入190度的烤箱烤制10分钟即可。