砂锅粉的做法

1、1.准备材料

2、2.将青辣椒在火上烧至变色

3、3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白

4、4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火

5、5.将肉末搓成一个个小丸子

6、6.放入到煮开的酸汤中

7、7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜

8、8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎

9、9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦