夏日凉拌下酒菜--棒棒鸡丝

1、小锅内坐水，倒入少许的料酒，几片姜，接着把鸡腿放入煮至完全成熟。

2、芝麻酱用少量的开水懈开，并放入适量的盐，糖。

3、3勺鲜酱油。

4、1小勺花椒粉。

5、2勺米醋。

6、1大勺芝麻油。

7、适量的蒜末，拌匀。

8、鸡腿肉煮好后，用手撕成火柴棍大小的条，并把青瓜切丝，放在一个大盆中，加入酱料。

9、拌匀就可以上碟开吃啦。