大葱五花肉

1、准备好五花肉、大葱和青红椒。

2、把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少许盐、料酒腌制片刻。

3、大葱切丁，青红辣椒切小块。

4、把生抽、料酒、白糖、和剩余的盐，用少许水淀粉化开。

5、锅中热油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黄并出油。

6、接着倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出备用。

7、锅中余油，倒入大葱和辣椒翻炒几下。

8、加入肉丁翻炒均匀。

9、缓缓淋入事先调好的料汁，勾薄芡即可。