青椒鸡蛋炒饭的做法

1、青椒洗干净切成丁。

2、之后放入碗中，打几个鸡蛋。（根据个人爱好打鸡蛋个数）

3、加入适量的盐，搅拌均匀。（注：炒鸡蛋的菜，都别加鸡精，味精）

4、热锅烧油。

5、倒入处理好的鸡蛋液，用炒勺或者锅铲来回翻炒，把蛋液炒散。（因为是做炒饭，所以要把蛋液炒散，不然蛋液成块）

6、蛋液炒散后倒入米饭。（炒饭一般都用隔夜饭或者上一顿饭的米饭）

7、翻炒均匀加入适量的盐，翻炒均匀。（也可以加入少量的酱油上色）

8、最后装入碗中，倒扣在盘子里，完成。