营养早餐——蘑菇汤鸡蛋面

1、把蘑菇撕成条。

2、用开水焯一下。

3、沥干水，备用。

4、葱一棵取叶部分，切成葱花备用。

5、开火，锅里放一汤匙花生油。

6、油热，放入葱花炒出香味。

7、倒入沥干水的蘑菇。

8、翻炒至蘑菇略带黄色，加几滴生抽。

9、翻炒之后添水4碗，并加入2-3克食盐，盖锅。

10、开大火，烧开汤。

11、放入一把面条。

12、将下入锅的面条挑一挑。

13、打好鸡蛋。

14、锅开三遍，把鸡蛋均匀倒入锅里面条上，一锅热腾腾，鲜香的蘑菇汤鸡蛋面就做好了。